Vesters Thuis - Confit de canard avec 'bonne femme'

Vesters Thuis 2024

Hij is hier weer te bestellen; Vesters Thuis, een compleet verzorgd feestelijk hoofdgerecht voor de Kerst! Geen ingewikkelde handelingen en toestanden. Het gerecht wordt als vanouds toegelicht in een home-made instructie video. Jong en oud kan dit maken. Dus dat scheelt weer een hoop gestress. 

Net als vorig jaar is het Vesters Thuis gerecht een geconfijt eendenboutje, dit keer met het garnituur 'bonne femme'.

Essentie van een ‘bonne femme’ is dat alles als een eenheid smaakt, maar alles bij elkaar naar zichzelf. Doe je door à la minute te werken. Je kunt niet gemakkelijk benoemen waar het in zit maar je kunt het zeker proeven. 

INHOUD:
- Eendenbout (geconfijt = geheel gaar, ook geschikt voor zwangeren)
- Aardappeltjes
- Raapjes
- Bospeen
- Mini champignons
- Lavas
- Meloes ui
- Peterselie
- Mosterdzaad
- Rode wijnjus